ما الفرق بين الكركم والكركمين وفوائدهم، يتمثل الكركم بأنه ضمن التوابل او البهارات الأساسية التي توضع على الطعام، لإضافة نكهة مميزة ولذيذة مع إعطاء لون أصفر سواء على الأرز المندي او المرقة باللحم، فأثبتت الدراسات الطبية بأنه ضمن الأعشاب الطبية التي تعالج مجموعة من الأمراض كالسكري ووقاية من هشاشة العظام نتيجة تواجد مادة الكركمين، فما هي فوائده وأضراه وما الفرق بين الكركم والكركمين.
ما الفرق بين الكركم والكركمين
يتشكل الكركمين بنسب قليلة لا تتعدى 10 % من المسحوق الأساسي ألا وهو الكركم، فهناك بعض الفروقات العامة بين الكركم والكركمين ومنها:
- يعد الكركمين مستخلص كيميائي من العشبة الطبيعية للكركم، وهذا مشهور منذ القدم عبر الطب البديل كعلاج التئام الجروح وغيره.
- بينما الكركم الأصفر المتداول في البيوت بشكل أساسي هو نبات طبيعي.
- كما لديه العديد من الفوائد الصحية الجمة للجسم عند تناولهم سواء مغلي او كبسولات طبية او في الطعام.
ما هي فوائد الكركم والكركمين
يحتوي هذا النبات العشبي على مضادات الأكسدة وبعض أنواع الفيتامينات مثل سي او د الذي يقوي العظام ويمنع من هشاشتهم، فمن أبرز فوائد الكركم والكركمين:
- يعالج كافة أنواع التهابات الجسم مثل التهابات التصلب اللويحي او التهاب المفاصل.
- يعالج نوبات الصرع.
- يعالج الزهايمر.
- يتحكم في مستويات السكر وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول في الدم.
- يقلل من تراكم الدهون الثلاثية.
- يزيل التوتر والقلق النفسي.
- يهدئ الأعصاب.
- يعالج التهابات القولون والقرحة.
- يقي الجسم من تكون الخلايا السرطانية.
- يحافظ على ترطيب وتنعيم البشرة.
ما هي أضرار الكركمين
دخل هذا المنتج كمكمل غذائي يساعد على انقاص الوزن ومعالجة العديد من الأمراض، فمن خلال احتوائه على الفينولات وبعض التركيبات الكيميائية وتناوله بشكل مفرط يؤدي ذلك الى مشاكل في الجهاز الهضمي، فمن أبرز أضرار الكركمين:
- تصاب بالاسهال الشديد.
- التقيؤ والغثيان.
- الطفح الجلدي.
- اصفرار الجلد.
- تغير في لون البراز.
- الصداع الشديد.
- الحكة المتواصلة.
شاهد المزيد: اضرار حبوب تنزيل الدورة الشهرية مجربة
كيفية استخدام الكركمين
تتعدد طرق الحصول على هذه المادة الفعالة التي يحتاجها جسم الانسان لأغراض كثيرة، فيمكن تناوله مع العصائر الطازجة او وضعه في الأرز او اضافته للسلطات والشوربات الطازجة، فكيف يتم استخدام الكركمين:
- يفضل تناوله مع الفلف الأسود كشراب مغلي سواء بالماء او الحليب، لأنه يقوي الجهاز المناعي.
- او تناوله كحبوب طبية فموية.
- كريمات موضعية للبشرة.
- الحقن الشرجية.
هل يتواجد الكركمين على شكل مكمل غذائي
بالتأكيد، بات صناعة الكركمين كطب بديل طبيعي مكون من مواد فعالة بتركيزات متفاوتة لعلاج الأمراض او خسارة الوزن، لأنه يفقد الشهية ويتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم ويساهم في عملية الهضم، فمن أنواع مكملاته:
- مكمل البيبيرين بقيمة 1.5 جم الكركمين.
- مكمل BCM 95: يتم تناول حبة واحدة يوميا بجرعة 1 جم.
- وأخيرا حبوب ميريفا بجرعة ما بين 500 الى 1000 ملج.
متى يشرب الحليب مع الكركم
يفضل تناول شراب الحليب بالكركم يوميا على الريق صباحا، لكي يعمل على منع عسر الهضم ويؤدي للشبع لساعات طويلة وهذا مفيد للجهاز الهضمي في خسارة الوزن لمن يعانون من السمنة المفرطة، حيث يتم إضافة معلقة واحدة على كوب حليب خالي من السكر ويستعمل مرة واحدة في اليوم.
فالكركم هو من أهم البهارات التي تستخدمها النساء بشكل يومي في عالم الطبخ، ففيه الشفاء والدواء لعلاج الأمراض وخاصة تقوية الجهاز المناعي وتحسين لبشرة، لكن الافراط منه مكملات الكركمين يؤدي الى مضاعفات جانبية مثل الصداع والاسهال.
